A varanda não é enorme, tem o estilo dos restaurantinhos mais apertadinhos, portanto, é importante entender o grau de tranquilidade do seu pet.
A casa é movimentada. Ou seja, importante ele ser mais tranquilo e estar acostumado com ambientes barulhentos, pessoas desconhecidas, e neste caso, outros cães. Eu indicaria para pets de pequeno e médio porte unicamente por uma questão de espaço e para eles ficarem bem acomodados perto da sua cadeira.
Com você, o Nero.
Antes de contar sobre o cardápio que é de levitar, vou apresentar o Nero, ele é o anfitrião da casa.
Curiosidades: Na temporada certa o Tartufaio (“caçador de trufas”) busca com seu cão farejador o alimento enterrado entre 20 e 40 centímetros do solo. Em seguida, elas são desenterradas com o vangheto, equipamento especial para realizar a colheita sem danificá-las; O consumo de Trufas no mundo remete há cerca de 4 mil anos. Antigamente, se “caçava” com os porcos, amantes naturais da iguaria. Hoje na Itália só é permitida a caça com cães, que são adestrados desde filhotes para esta prática.
Tartuferia, o que provamos e indicamos
Pedimos pela burrata com azeite de trufas brancas e queijo brie empanado com mel e trufas brancas. Divinos! Como prato principal pedi pelo atum com legumes, que ganhou várias lâminas de trufas. Detalhe: elas são cortadas na sua frente pelo garçom. É um ritual lindo e absolutamente delicioso. Você também tem o azeite trufado para temperar a gosto.
Nessa noite jantamos, mas pensei em voltar só para tomar drinks e beliscar as entradinhas que são ótimas. Como eu tenho sério problemas em resistir a churros com doce de leite, tive que sucumbir aos da casa que leva trufa negras.
