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A florestinha
Acomodei a Ella na sua caminha (que ela adora e já vai deitar no instante que coloco no chão) e resolvi fotografar a varanda vista do lado de fora. Foi, então, que percebi que as plantas da entrada fazem uma espécie de florestinha.
Varanda coberta
A varanda protege da chuva, sendo assim, pode colocar o Purana.Co para ir em todas as ocasiões. Há mesas individuais e uma maior, coletiva.
Para relaxar
Apesar de estarmos em uma grande metrópole, ao sentar e escutar a música calminha, vamos automaticamente desacelerando e acredito ser essa mesmo a intenção da casa: nos fazer relaxar.
Shots de saúde
Logo, foi servido alguns shots de sucos, cada um com sua função devidamente explicada.
Plant-based
No cardápio, os ingredientes são orgânicos e priorizam a alimentação baseada em plantas (por isso chamada plant-based) em receitas deliciosas, além, de super coloridas. Abaixo a foto da minha escolha: o Thai Bowl, que leva grão de bico com curry ao leite de coco, arroz negro com cubinhos de queijo tofu caramelizado, brócolis, vagem, amendoim e tahine.
E, claro, que eu fiquei com inveja da moqueca de frutos da mata com molho de tomate de leite de coco, pimentões, cebola roxa, banana da terra, lascas de coco e dendê. Acompanhada de arroz integral.
Há drinks com e sem álcool: eu pedi esse o gin tônica clássico (dessa vez sem gin) e estava super refrescante. E dei uma bicada no shot de carvão ativado, com água de coco, maçã e limão servido em um tubo de ensaio (bem bom).
Para adoçar
Apesar de eu não ser muito chegada em brownies, pedi a Chocobrownie e ela ganhou o título “The Best”.
A torta de banana, que chega quenta à mesa igualmente foi aplaudida.
Sustentabilidade
A gente nem pensa nisso, mas deveria… Dentro da proposta de sustentabilidade da casa está transformar o resíduo orgânico em biogás através do biodigestor. Os móveis, muito bonitos diga-se de passagem, são de material reciclável.
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